鲁花集团孙孟全：一颗花生“挤”出亿万龙头，背后的奋斗与坚持

文/清如

【名片】鲁花集团董事长孙孟全。

从一个小作坊到百亿龙头企业，鲁花已成为家喻户晓的花生油第一品牌，孙孟全也被誉为“中国花生行业第一人”。而这一切，都与他数十年的奋斗和坚持密不可分。

1.创立鲁花

1983年，孙孟全接任山东省莱阳市江团镇物资站站长。这是一个连续多年亏损的“烫手山芋”，但他毫不畏惧，迎难而上。

面对发展困难，孙孟全大胆砍掉建材等亏损项目，集中收购农产品。通过倒卖花生、红薯，短短两年时间，他就赚了300万元以上。

但由于农产品淡旺季明显，物资站利润有限，孙孟全决定发展深加工。1986年，鲁花植物油厂成立。

刚开始创业时，孙孟全遇到了一个巨大的技术难题：如何去除花生中的磷脂。当时的石油开采工艺无法破解，所以他决定独立开发。

尽管遭到嘲笑和质疑，孙孟全还是坚持到了最后。他组建了20人的技术团队，广泛请教全国各地的专家学者，不断优化解决方案。

经过六年的不懈努力，孙孟全终于攻克了技术难关，创造了“5S物理压制工艺”，引起了业界的轰动。从此，鲁花花生油迅速占领山东市场。

然而，强劲的竞争对手也在悄然逼近。

2.打造品牌

1991年，随着金龙鱼食用油和福临门食用油的问世，我国粮油工业进入小包装时代，形成了两强竞争的格局。

为了增强实力，孙孟全与外商合作，鲁花提供产品，外商负责营销。他坚决避免与其他油品种掺假，保证花生油的纯正浓郁的香气。但由于花生油成本高、定价高，鲁花销量惨淡。

孙孟全很快意识到，这是因为鲁花知名度不高，所以他决定重点打造品牌。经过分析，他细分市场，将鲁花定位为“花生油第一品牌”。

1996年，孙孟全斥巨资在中央电视台打广告，次年又在各地电视台打广告。无论是广告诉求还是产品包装，都凸显了花生油的品牌属性，给消费者留下了深刻的印象。

经过大量的广告轰炸，“滴滴鲁花，香飘万家”、“中国味，鲁花香”等广告语广为流传，鲁花一炮而红。1997年，鲁花年销售额突破1000万。

鲁花成名后，孙孟全果断将工作重心转向质量管理。

3、坚守品质

孙孟全认为，“好的信誉必须有好的产品来保证”。他严守质量，严格控制生产的每一个环节。

他曾严厉阻止想要低价购买陈油的买家，也果断拒绝了某超市定制调和油的合作，因为鲁花“绝不会让消费者食用一滴不利于健康的油”。

为了从源头控制质量，孙孟全从1999年开始在各收购基地设立信息员，定期检查花生生长情况，并在车间设立检验员，精选优质原料。

而且，孙孟全从来没有降低过自己的标准。虽然食品行业普遍按等级定价，但他坚持分类不分级，实行统一标准，做到最好。

此外，孙孟全视农民为亲人，切实保护农民利益。他不会因为丰收而降低收购价格，也不会拖欠农民的货款。他总是用现金支付，从而建立了一支强大的后备军。

根据2017年山东省企业百强名单，鲁花集团营收突破265亿元。

现在，孙孟全正在大力研发更健康的高油酸花生油。他将为行业带来哪些改变？

来源：南财专访

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