你认识小涵吗？接下来趣历史小编就为大家讲解一下。

小寒属于中国传统二十四节气之一，是第23个节气。小寒过后，便是大寒。大寒过后，一年就结束了，第二年的第一个节气开始了：立春。虽然小寒和大寒都是寒冷的冬天的意思，但在人们眼中，“小寒胜过大寒”，小寒比大寒更冷。

这是什么意思？我们从气象角度来分析一下。

每年冬至，对于北半球来说，是一年中阳光最强烈、白天最短、夜晚最长的时候。冬至过后，虽然阳光直射点会向北移动，但在很长一段时间内，太阳直射点仍会位于南半球。我国大部分地区白天的热量收入无法承受夜间向外界散失的热量。导致气温持续下降，直至小寒与大寒之间。俗话说：“三十九月天冷”。 “从小寒到大寒，滴水成冰。” “3月9日”多发生在1月9日至17日，恰好在小寒和大寒前后。

因此，小寒和大寒是一年中最冷的日子。至于小寒和大寒哪个更冷，就看你在哪里了。

对于北方来说，小寒并不是一年中最冷的日子。虽然与南方相比，小寒时期北方的气温往往在负10至20摄氏度，已经足够低了。然而大寒期间，北方确实迎来了一年中最冷的日子。黑龙江、内蒙古等地区平均气温可达-30左右，部分地区甚至可达-50以下。这意味着北方人民还要继续忍受凛冽的北风一段时间……

对于南方来说，小寒确实是一年中最冷的日子。虽然与北方相比，小寒时期南方最低气温很难达到-5，尤其是南方，连雪花都飘不起来。而没有暖气的南方人，已经寒冷入骨，焦躁不安，只好抖脚取暖。庆幸的是，小寒过后，由于逆温效应，南方气温会逐渐恢复，南方人民的“艰苦生活”也基本结束了。

当然，不管天气多冷，我们也要开开心心地过。中国有把每一个节气都称为“吃货节”的优良传统。到了小寒，自然要商量吃什么。

北方人的小寒节，食物丰富多彩，有白萝卜炖羊肉、胡萝卜炖牛肉、蘑菇炖鸡等等。北方人有吃炖菜的传统。天气一冷，家家户户都喜欢做炖菜。无论是猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等荤菜，还是豆腐、土豆、腐竹、青菜等素菜，都是用大铁锅炖的。北方炖菜特别耐吃。只要能炖的食材，都可以用这个简单的方法。全家人围坐在大铁锅旁，其乐融融，尤其是过年的时候。

南方人还为小寒节准备特色食品。南京人有吃菜饭的传统。最传统的做法是用黄白菜、腊肉片、香肠片（咸鸭丁）、糯米、姜粒一起煮，类似“腊八粥”的做法。广州人习惯在小寒的早晨吃一碗香糯米饭。广州糯米由腊肉、香肠、排骨、蘑菇、莲藕和糯米制成。它营养丰富，味道鲜美。是一种老少皆宜的食物。

从养生角度来说，有“春生、夏长、秋收、冬藏”之说。其中，冬季存储的本质是“养精蓄锐、休养生息”。因此，小寒过去后，大家不妨在周末早上小憩一下，偶尔偷懒一下，以饱满的精神迎接春节的到来。

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