对古代农耕很感兴趣的朋友们，曲历史小编带来了详细的文章供大家参考。在古代，粮食总是不够吃。土地那么多，为什么不开荒开垦呢？

现在我们的耕地非常紧张。造成紧张的原因是，由于人口众多，每个人拥有的耕地却很少。同时，各种建设，如修建道路、房屋、工厂等，都会占用大量耕地。以至于全社会都在呼吁保护耕地。否则，我们就会再次面临粮食不足、饥荒的危险。

然而古代和现在却恰恰相反。古代人少地多，但粮食往往不够吃。这怎么理解呢？

也许有人会说，古代虽然有很多土地，但大部分都是荒地。这些荒地很少出产农作物，所以即使种了也没有什么用。食物还是不够吃。

荒地里可能长不出庄稼来，这也许是真的。因为荒地里的土很少，里面会有很多的石头和瓦砾，而且大树的根部也是纠结的，想要耕种确实不容易。

同时，古代的生产工具非常落后。人类从最初的石器时代到青铜时代，再到铁器时代，经历了数千年。很多时候，这些生产工具都非常落后，根本不可能用这么笨拙的生产工具来开垦荒地。即使后来出现了铁工具，但实际上也很笨拙，生产效率也不高。陶渊明曾有诗云：“清早起尘，月下锄头归”。他还赋诗云：“南山脚下种豆，草长豆芽”。这充分说明，由于古代生产工具落后，技术落后，即使很努力也得不到好的收成。

当然，有利有弊。古代的荒地虽然很难清理，但也有一个好处，那就是腐殖质很多，是一种天然肥料。如果在里面种庄稼，就会有收获。而且古人善于刀耕火种，经常放火焚烧山林。然后，在烧毁的土地上种植粮食。同时，古人也善于广种、少收。他们会在里面播下很多种子，让它们随心所欲地生长。管理层不太关心。秋天来了，尽可能多地收获。这样一来，就能有一些收获，肯定不会出现太多的粮食短缺。

或许也有人会说，古代的水利建设不好，农作物缺乏灌溉，所以只能靠天吃饭。如果出现干旱、涝害或虫害，就会影响农作物的收成。这种情况在古代经常发生。因此，庄稼歉收的时候总是有很多次。

这个说法也是很有道理的。古代的水利设施确实不好，确实是影响收成的一个很重要的原因。战国末期，秦国之所以能够迅速脱颖而出，就是因为他们进行了都江堰、郑国渠等许多重大水利工程。正是这样的建设，才让秦国拥有了充足的粮食，为秦国南北战争提供了重要保障。

然而，进行如此大规模的水利建设并不容易，因为它需要大量的人力和物力。古代统治者可能修建过长城或阿尔旁宫，但很少修建大型水利工程。郑国渠也是韩国无心欺骗秦国，消耗秦国人力物力的结果。还有京杭大运河，是重要的灌溉工程。不过，隋炀帝修建时，并不是用于灌溉，而是用于游览。可见古代统治者从来没有真正想过修建水利工程。

然而，虽然古代的水利设施不是很发达，但古代的生产技术水平不高，导致古代农作物歉收。然而，这些并不是造成古代粮食短缺的主要原因。那么原因是什么呢？

第一，统治者的折磨。

古代统治者为了一己私欲，从来不允许人民安心地进行农业生产。他们总会招募普通人去战斗，与其他国家和民族作战，或者夺取领土征服世界。即使没有战争，他们也会招募普通百姓建造许多大型工程，供统治者享用。

本来，由于古代生产力水平低下，需要充足的人力，需要年轻力壮的劳动力从事农业生产，才能有丰收。但如果统治者招募民间的青壮年去做这样的事情，那么种庄稼的人就少了，荒地就不好耕种，收成也不好。

我们只要看看古代的“文景之政”就明白了，只要给老百姓一段安心生产的时间，就能丰收，粮食就不会短缺。

第二，统治者的剥削。

古代确实有很多土地，但真正属于人民的土地并不多。大部分土地都在地主手中。老百姓需要向地主租土地，土地上的粮食很大一部分都归地主所有。而且越是临近王朝末期，情况就越是严重。

也就是说，古代其实并不缺少食物。但由于分配不公，大部分粮食掌握在少数人手中，导致大多数人粮食短缺。杜甫所写的“富贵人家酒肉臭，路冻死”就是说的就是这样的现实。

（参考资料：《汉书》、《旧唐书》等）

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