[yè]
部首: 火 部首笔画: 4画总笔画: 13画
康熙字典笔画: ( 煠:13; )
[①][zhá]
[《廣韻》士洽切,入洽,崇。]
(1)把食物放入汤或煮沸的油里弄熟。
(2)把物品放在沸油里进行处理。