[shuàn]
部首: 氵 部首笔画: 3画总笔画: 11画
繁体部首: 水部首笔画: 4画 总笔画: 12画
康熙字典笔画: ( 涮:12; )
[①][shuàn]
[《廣韻》生患切,去諫,生。]
(1)荡洗;洗涤。
(2)擦拭。
(3)一种烹饪法。把生的肉片、鱼片等放在沸水里烫一下就取出来蘸佐料吃。