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汉语字典

[qiàn]

[qiàn]

部首: 艹 部首笔画: 3画总笔画: 7画

繁体部首: 艸部首笔画: 6画 总笔画: 10画

康熙字典笔画: ( 芡:10； )

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  • 五笔编码：AQWU
  • 仓颉编码：TNO
  • 四角号码：44802
  • UniCode：U+82A1
  • 规范汉字编码：3673
  • 基本解释

    芡
    qiàn
    一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”：芡实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”）。芡粉。
    烹调时用淀粉加水调成的浓汁：勾芡。

    笔画数：7；
    部首：艹；
    笔顺编号：1223534


  • 民俗参考

    汉字五行：木　是否为常用字：否
    姓名学：非姓氏

  • 索引参考

    [ 古文字诂林 ]：01册，第14部，艸部，175
    [ 故训彙纂 ]：1912|1990.7
    [ 说文解字 ]：编号0415,第01卷下,艸部第175字
    [ 康熙字典 ]：页1019第21

  • 详细解释
    芡
    qiàn
    【名】
    (形声。从艸,欠声。本义:水生植物。又名鸡头)
    即“芡实”,俗称“鸡头”〖Gordoneuryale〗
    芡,鸡头也。——《说文》
    按,花似鸡冠,实苞如鸡首,故名。生于池沼中的一种一年生大水草,体表有刺,叶圆而大,浮于水面,花茎伸长于水面上,顶生一花,紫色,浆果球形,果内胚乳白粉质,可食用。如:芡珠(芡的子实)
    做菜时用芡粉或淀粉调成的汁〖saucemadeoftheseedpowerofGordoneuryaleorstarch〗。如:勾芡

    芡粉
    qiànfěn
    〖theseedpowderofGordoneuryale〗做菜做汤时加入的芡实做的粉,也指代用的其他淀粉
    芡实
    qiànshí
    〖theseedofGordoneuryale〗芡的种子,含淀粉,供食用
  • 字形结构

    [ 首尾分解查字 ]：艹欠(caoqian) 　[ 汉字部件构造 ]：艹欠
    [ 笔顺编号 ]：1223534
    [ 笔顺读写 ]：横竖竖撇折撇捺

  • 汉语字典解释

    [①]［qiàn］

    ［《廣韻》巨險切，上琰，羣。］

    (1)水生植物名。又名鸡头。全株有刺，叶圆盾形，浮于水面。花单生，带紫色，花托形状像鸡头。种子称“芡实”，供食用，亦可入药。

    (2)加在汤或菜里的用芡粉做的稠汁。

  • 康熙字典解释
    【申集上】【艸字部】　芡； 康熙笔画：10； 页码：页1019第21(点击查看原图)
    【唐韻】【集韻】【正韻】
  • 音韵参考

    [ 广　韵 ]：巨險切,上50琰,jiàn,咸開三上鹽B群
    [ 平水韵 ]：上声二十八琰
    [ 粤　语 ]：him3

  • 说文解字详解
    【卷一】【艸部】 编号：415
    　　芡，[巨險切 ]，雞頭也。从艸欠聲。


  • 字源演变
    小篆楷体
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