历史上秦朝是怎么做饭的？有兴趣的读者不妨跟着趣历史小编一起来看看吧！

事实上，我们一直对如何做饭感到好奇。毕竟在古代，我们并没有自己制作盐等调味品，而在现代，很多食物都是进口的。想必，古代能用的食材应该是非常少的，不仅是在华夏王朝，在很早以前，世界各地的古代王朝大多都是一辈子吃一种主食，比如土豆。南美洲的大麦，中东的大麦，印度的大米等。

直到丝绸之路，各国才开始种植一些外来品种，使得以前在异地吃不到的食物成为可能。今天我们就来说说历史上这个非常传奇的王朝，——年的秦朝。它的建立实现了历史上第一个中央集权统一的多民族国家。说起如此强大的国家，自然资源一定非常丰富。然而，这种情况并非如此。秦朝时期铸铁技术并不发达。没有铁，就没有铁锅和其他烹饪工具。因此，在秦代人们几乎不可能吃到用铁器炒的熟食。基本上他们通过烘烤和煮沸来加工食物。

普通老百姓能吃到的配菜也比较有限。大多是“韭菜、青豆、芹菜、笋”等七种常见蔬菜。 “味”等不太常见的野菜，《诗经》中也有记载。幸运的是，制作泡菜的技术在先秦时期就已经存在了。先秦时期，腌菜称为“精”，切碎的腌菜称为“鉴”。 《四民月令》中还记载：“藏九月腌菜，藏河，制葵子，干葵子。”这意味着在先秦时期，就已经有了制作干菜的方法。

那时我还在喝汤。铁锅是唐朝以后才有的。古人对铁和铜的认识非常狭隘。 （当时对铁的了解很少或者对铁的了解很少，多用于兵器，也存在工艺问题。） 据说烹饪的普及主要是由于植物油的出现。油在秦朝还是非常珍贵的东西，普通老百姓能吃到一些油已经很不容易了。当时的烹饪手法主要是煮、烤、炖。

而且秦朝的人们大多以肉食为主。他们勇猛善战。如果生活在贵族之中，他们通常会选择一个好天气去打猎。运气好获得的战利品自然会是一顿美餐，但当时餐桌上很少有牛肉菜肴，因为当时马匹稀缺。在秦代，它还没有被用作交通工具，大多数皇室和贵族都以牛车作为常见的交通工具。因此，牛在当时的地位是非常高的。还规定不能随意宰杀牛，否则就是违法的。

想想我们现在的生活状况。与古代相比，天空就像是一个遥远的世界。世界各地的美食汇聚一城，每天都能吃到不同的食材。别高兴得太早！

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