“达胡里”是土族人民招待客人的独特食品。麦面加入清油、盐水，拌匀，做成圆饼，入炉烘烤，味道香脆可口。土族招待贵宾时，桌上会摆上一个插着酥油花的炒面盒，上面放一盘大块的肥肉，上面放一把五寸长的刀，上面绑一撮白毛线。酒壶。这些都是主人对待尊贵的客人最重要的事情。热情好客。土族有传统的饮食和卫生习惯。吃饭时每个人都有一套碗和筷子。招待客人时，每人分一份。他们分享食物以避免互相传染疾病，显得文明、卫生。土族人民热情好客，特别欢迎客人来访。即使是路过或下榻的客人也会受到热情的款待。当地有句俗话：“有客来，福来”。

宴会上，主人通常会与客人喝三杯酒。客人到了主人家门口，主人敬上三杯酒，称为“客到前三杯酒”。客人坐上炕时，主人敬三杯酒，称为“马背三杯酒”。宴会开始后，主人再向客人敬三杯酒。不会喝酒的人也不用害怕。客人只要将中指浸入酒中，向空中弹三下，即可停止饮酒。由此可见土族人非常尊重客人的意愿。

日常饮品与当地藏族相同，喜欢喝茯茶、酥油茶，尤其喜欢喝青稞酿制的磨溜酒。磨流酒酒精度低（30度左右），醇厚柔和，香浓可口，家家户户都可以在家酿制。冲泡时习惯上添加一种叫做羌火的中药。饮用时味微涩，具有散寒、祛风湿的功效。

除磨柳酒外，还有互助酒，如互助头曲、互助特曲、互助大曲、青稞酒等。

土族有许多特色节日食品，如：春节时的蒸花卷、包子、煎饼等；端午节冷面、凉粉；中秋节则有多层大月饼（类似大馒头）。十月初一吃饺子，十二月初八吃饺子。 12月23日晚上，制作白面煎饼，煎饼上刻菱形图案，用麦秆编成辫子。草马是专门用来祭灶的。

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