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闽游偶记

吴桭臣着

柳子厚有云:大凡以观游名于代者,不过视于一方;其或旁达左右,则以为特异。至若不骛远、不陵危,环山洄江,四出如一,夸奇竞秀,咸不相让遍行天下者,唯是得之。予生于长白,长而入关;其边山、沙漠、黑松林、乌龙江及辽、金遗迹,悉曾经历。自归故乡,未及三载,遭先君大故;蒙东海司寇健庵先生麦舟助葬,且尝周其困乏。服阕之后,思先人故交满天下,因复东之齐鲁、北之燕卫、西之秦晋、南之楚粤;其五岳名山、长江大泽,皆目睹而足涉焉。其塞上风土,已略有所记述;而中华名胜虽曰遍游,未能振笔着纸为山川生色,乌敢漫谓□□耶!兹因客游闽中,就所见闻为之诠记梗概。但愧少文,无以发扬奇秀,亦聊以存涉历至云尔。

岁丁亥暮春,予复策蹇北游。适山左躬暨冯公协一候补在京(公为益都相国季子,与予为内戚旧好也),一见欢甚,邀予同寓长春寺中。寺极清旷,度夏涉冬。至十一月,公补福建汀州郡守,承订偕行。予亦素慕闽中风土,因欣然许诺。于冬杪出都,至益都度岁;即公之居处也。公有别业在东门外,名曰三里庄;竹树环匝,迥异人境。中有友柏轩,庭列古柏甚茂,清池怪石映带前后;而月廊风榭,皆极幽邃可爱。昕夕流连,几忘身之在客。迨至上元左右,近庄农人擎鹰牵犬,驰逐弋猎;予与冯公及二、三知己亦联辔出游,狂歌剧饮,至月上而返。但公凭限严促,不能久为滞留耳。

戊子二月上旬,冯公始作赴任计。……

……又一日,抵延平府。汀州至延平,自西而东;由江、浙进闽之路,过仙霞岭,从浦城县下船,经建宁(瓯?)而至延平,自东而西:皆由险滩会于延平府南门外,方统一江。向南四百里,至福州府。所以汀州、邵武、延平、建宁为上四府,福州、兴化、泉州、漳州皆沿海背山为下四府,总曰八闽;今台湾设府,可称为九闽矣。

冯公守汀五载,癸巳春,督、抚以台湾疆土新辟,远隔海洋,番民杂处,非得贤守未易为治,因交荐公调任。已奉谕旨,料理交代事竟,公日携酒馔,遍历名山水;如此者数日。将理装赴台,而在署诸友畏于航海,先后辞别而去;惟武林李颂将与予二人仍留同在,择三月十六日起程。先至会城,谒辞各上台;逗留多日,复得登乌石山游赵翰林花园。出东门,温泉洗浴,并观览其风俗焉。会城市肄中,惟寿山石镌刻人物册页最为精巧。然寿山老坑禁不许开,石亦鲜有佳者矣。

四月……十七日,至厦门镇。城内有提督衙门,重兵镇守。城外三里,即至海边。人居皆在高阜;远望海洋中艨艟桅橹森罗星布,所谓穷区没渚,万里藏岸,何其骇也!是时台湾接官书役已到,所备公馆铺设洁静,据来役及台厦道标战船兵丁叩禀云:『须有南风,纔好开船。登舟候风,不若岸上安逸。先要备牲醴,祭天妃海神。每人预做红袖香袋,上写天妃宝号。至进香时取炉内香灰实袋,缝于帽上,以昭顶戴之诚。再于荷包内装灶土些微及人参少许佩于身边,以防晕船时服之;并带小磁礶,以防呕吐』。

十九日清晨,舟人来报已有南风,请上船开行。官船为第一号,家眷船为二号,予与李颂将、卢心传共一船为三号,其仆从、衙役等分号派定;相约同行,勿使远离,夜则各放流星照应。行五十里,出大旦门,即大洋也。水碧而清,浪软船颠,众皆头晕呕吐;虽有灶土、人参,略无效验,惟用磁礶便呕而已。予幸无恙。同开八船,至晚俱无只影;虽放流星,亦不能见。予与李、卢两兄坐船上将台,四顾茫无涯际;目尽意往,不知所止。向晚,童子携酒食至,就于台上持杯,看海涛迎落;渐而月上桅樯,水天一色,不觉心神俱旷。坐至夜深,始入舱就寝。

海程无里,厦门至澎湖为九更;或云百里、或云五十里,未知孰是?因风小不胜帆力,行四昼夜。至二十三日午间,南风大作,始抵澎湖。老大(主柁之称)云:『此风可直抵台湾;但值做浪之时,难进鹿耳门,恐为不妥。未若就此暂停,俟官船到时,再为商酌行之』。遂进澎湖之八罩澳下椗,老大令放三板船(即脚船也)载晕船者上岸(上岸便醒)。予三人亦同上岸,步入村中;树阴晻暧,草舍芦墙,亦颇幽洁。有老者迎入款坐,予问:『所向之海未见波涛,何为做浪』?答云:『做浪在山根浅水乱石之处;每逢四、五月间无风浪涌,颇可观览』。随引上一小坡,复向下数武,站立石崖之上。其浪宛若钱塘八月之潮,磅礴喷激,雪白雷轰,望之眩目,听之骇耳;虽溅沫湿衣,亦所不顾。适童子携茶至,就石啜茗坐谈。老者复云:『澎湖为台湾门户,有三十六屿;各屿俱在海洋中,望之似若相连。中有海套间隔,非船不通。悉汉人所居;但皆沙地,无水田,耕者少、捕鱼者多。前朝属泉州同安县,今属台湾县。设有水师协镇,驻守大山屿上。此屿与妈祖澳、八罩澳为泊船最安稳处,去台只二更。曾闻明永乐丁亥命太监郑和、王景弘、侯显三人往东南诸国赏赐宣谕,郑和旧名三保,故云三保太监下西洋;因风过此。嘉靖四十二年,有都督俞大猷追海寇林道干至此,曾筑城于大山屿;城久已坍圮。此地鼎革时,向为郑氏所据;后始归入版图,此乃澎民之福也』。言未既,日已将晚;远望有扬帆至者,谓必是官舫。与老人下坡,分手回船。前后共来五船,独官船及家眷、仆从三号未到;老大曰:『必风好,竟到台湾。恐鹿耳门浪高难进,反有惊吓』。次日,亦无信息至。忧虑间,直至二十七日晚,三船俱到。始知二十三风顺,老大谓可竟抵台湾;及舟近鹿耳门,浪高如山,一涌而退。如此者三,又忽飓风大作、天气昏黑,无从下碇;直至天明风稍缓,回向澎湖而来;复各屿口做浪,舟不进,再至鹿耳门,仍为浪阻:所以至今到澎。二十九日,仍不能行。有渔人进活龙虾二只,每只重有觔余,其头逼肖龙形。命厨人取肉作羹,甚美;而以其壳为灯,点火,其中鳞鬣须足俱明。是夕,食至夜分;有商船经过,知浪已平,老大即唤起椗张帆。午间,进鹿耳门。两边有沙似鹿耳,水极浅;水底有铁板沙线,中如沟,沟底约宽二丈许。水面汪洋,莫识其下;略一偏侧,船粘铁线,不能行动,须用熟悉土人以小艇引之而入。进此即大港,周二十里。泊大马头,又名大井头;岸滩水浅,舟不能近,俱用牛车盘运上岸。岸上即大街,去府仅里许,各官士民迎接冯公上任;时五月朔日也。

台湾本海外荒裔,断发文身之俗;从古未入中国。故老相传:明天启间,有日本兰颜思齐为甲螺(甲螺者,头目也)带领倭人屯聚于此。既而荷兰人(即红毛国;又名哈而巴,总曰小西洋)由海道风飘至台,爱其地土闲旷,借居于倭。倭未之许,荷国人绐之曰:『只有牛皮大地,我不惜多金,何用吝为』!倭许荷兰人,荷兰人将牛皮翦如绳缕,周围圈匝得数十丈地,遂假而不归。寻又欲得全台,愿岁贡鹿皮三万张;倭人嗜利,从之。荷兰人善用炮(即世所称红彝炮也),遂攻倭之居台者;颜思齐为炮所伤,死焉。有郭怀一代为甲螺,谋逐荷兰人,事泄;复招土番合追,杀之。怀一既死,其继至者为何斌,逃至厦门。适郑成功孤军驻彼,丧败日蹙,计无所出;何斌深恨荷兰人之强,遂说其进取台湾。从来鹿耳门纡回屈曲、沙浮水浅,非熟识水道者舟不能入。郑师至时,海潮涨高几丈,巨舰千百顷刻而入。荷兰人事出不意,与成功交战不利,遂退保台湾城,与归一王(红彝帅名)以死拒敌。郑师力攻,不克。荷兰人亦用夹板船多艘来攻郑师,成功因风纵火,焚烧其船,荷兰大败;然尚无降意,成功使人谕之曰:『此地,本朝故物;今所有珍宝听汝载归,只还地土可也』!荷兰见势不敌,即弃城而去;此庚寅年之事也。成功就城居之,改台湾为安平镇、赤嵌城为承天府,总名东都;设天兴、万年两县。未几,成功死,子经嗣立;改东都为东宁,改二县为二州。设安抚司三,南北二路、澎湖各一;兴市廛、构庙宇,招纳流民、开辟荒芜,渐与中土风俗相近矣。辛酉经死,子克塽立;年幼,政出多门,人心离涣。

台湾为郑氏所据,先是总督姚公启圣身任征台之事,经理数年,熟悉海道、练习水师,已有成绪;继命靖海将军施公琅统师征讨,于康熙二十二年六月十四日督率舟师由铜山直抵澎湖八罩澳,取虎井、桶盘屿,克之。郑克塽知不能守,遂籍府库,纳城输诚。于是廷议设郡建官,制度规模等于内地无异。

在台建置,设府一县三;府曰台湾,附郭之邑亦曰台湾(辖十五里、四坊),曰凤山(辖七里、二庄、十二社、一镇、一保),曰诸罗(辖四里、三十四社);地分南北焉。治所设官司,有分巡道及府、厅、县等员,武备则有总镇及副、参、游、守等员弁,府、县学师各一。于以明伦善俗,兴行教化;申严保甲,稽察奸宄。不但规制灿然,而且附籍者众,户口日增,人皆视为乐土矣。

府治在东安坊,南向(台地东负山、西面海,故官署、民居率多西向;独此取「向明而治」之义)。东至保大里大脚山,五十里;是曰中路,皆汉人居之。西至澎湖二更,亦皆汉人所居。南至沙马矶头,六百三十里,是为南路,矶以内诸社,汉、番杂处其间。北至鸡笼山,二千三百十五里;是为北路,所居土番为多,惟近府治者汉、番参半。至于东方山外,青山迤南亘北,只有生番出没其中,人迹之所不到;延袤广狭,莫可测识。

台湾县治附郭,在东安里,西向。东至保大里大脚山,一百里;西至澎湖水程二更:除水程外,广五十里。南至凤山县依仁里交界,十里;北至新港溪与诸罗县二更:除水程外,广五十里。南至凤山县依仁里交界,十里;北至新港溪与诸罗县交界,四十里:南北袤延五十里。

凤山县治,在府南一百二十五里。东至淡水溪,二十五里;西至打鼓山港,二十五里:东西广五十里。南至沙马矶头,三百七十里;北至台湾县文贤里,一百二十五里:南北延袤四百九十五里。其西南有鲲身者七,自打鼓山蜿蜒而亘西南共七堆土阜,有蛛丝马迹之象,如鲲鱼鼓浪然。自一鲲身递至七鲲身相距有十里许,并无■〈石要〉石,悉皆沙土生成;然任风涛飘荡,不能崩陷。上多荆棘杂木,望之有苍翠之色。外系西南大海,内系台湾大港,宛在水中央。采捕之人,多居于此。

诸罗县治,在府北一百五十里。东至大龟佛山,二十一里;西至大海,三十里:东西广五十里。南至新港溪与台湾县交界,一百四十里;北至鸡笼城,二千一百七十五里:南北袤延二千三百五十里。

安平镇城,在凤山县辖一鲲身之上;红彝归一王所筑,全以油灰、大砖砌成。城基入地丈余,周无二里。高则两层,形如纱帽。第一层约高二丈余,直上;上用方砖平铺,阔七、八尺。又上一层,即内墙直上者;又高出丈余,亦铺方砖阔六、七尺许,至今分毫无损。西临大海,南俯鲲身;观海望月,无过于此。城内楼阁厅廊,悉仿西洋式造。郑成功率师至此,即就居焉;今为积榖之所。城外即安平协镇署,倚鲲身之旁;离府治十里许。

府治无城郭,有东安、西定、宁南、镇北四坊,周约二十里;人居稠密,街市繁盛。总镇驻札在镇北坊,设有镇标三营。其澎、台水师共五营,又南、北陆路二营,俱属总镇统辖。

台厦道署,在西定坊;西向。有道标水师兵五百名、守备一、千总二、把总四、战船八只;兼理学政科、岁试事。

海防厅署,在西定坊;西向。临大港,专查海船出入。

府学,在宁南坊;台学,在东安坊。凤山、诸罗二县尹久住郡城,各有公署在东安坊。

赤嵌城,在府治西二里许;下临大港。周广四十五、六丈,高三丈六尺;无雉堞。名为城,其实楼台也;土人皆称红毛楼。乃西洋制度,楼梯盘悬而上;窗户明爽,四望海山,俱在目前。红毛酋长所居之处;郑氏以贮火药军械,今仍之。

妈祖庙(即天妃也),在宁南坊。有住持僧字圣知者,广东人;自幼居台,颇好文墨。尝与宁靖王交最厚,王殉难时许以所居改庙,即此也。天妃庙甚多,惟此为盛。

城隍庙,在东安坊。

海会寺,在府治北六里。旧为郑氏别业,今改为寺。

观音宫,在府治镇北坊。佛像皆泥金,色相庄严;左右十八罗汉。俗称观音亭。

元帝庙,在府治东安坊。

关帝庙,在镇北坊。旧址增圹,栋宇加丽。有僧住持。

竹溪寺,在府治东南五里许。其间林木苍郁,花果最繁;为台游玩之处。

梦蝶园,在社稷坛南。昔有漳人李茂春寓此,所筑茅斋,扁曰「梦蝶」。茂春没后,改为准提庵。

台湾风俗,向为荷兰人所据,汉人交通贸易相习日久,与番俗相似者多矣。嗣后郑氏窃据,法令严峻,设府州县以征钱粮、设安抚司以辖土番、设十三总镇以修武备,然无崇文取士之举。自入版图,振兴学校,科、岁取士,悉如内地。于是闽南福、兴、漳、泉四府之士皆闻风远至,而传经谈艺者始彬彬盛矣;即村落穷檐间,延师课其子弟亦不绝焉。其田地皆平原沃野,岁仅一熟,所收极多。乡村屋宇,皆茅茨编行为之。人即无大富,亦无极穷;无负戴斑白,无久停榇■〈木匶〉:颇有上古之风。唯尚侈靡,鲜朴实;好戏剧,竞赌博。客至,先之以槟榔,继之以烟、茶,必有糖果一、二碟,谓之茶果。街市行铺,俱极繁盛。所造白酒颇佳,亦论升、不论斤。所用钱文,古今一体使用;银用番饼,每个七钱五分。每遇佛会,烟火花炮、张灯结彩,号为最盛。乡村河道,俱用小船往来。陆路,则用水牛驾车以载粮食、黄牛以备乘骑,亦用鞍辔如备兵然。凡道、府、总镇诞辰,市廛皆各结彩,禁屠酤,僧道建道场以祈祝焉。

土番风俗,无姓氏,不知历日;知有父母而无伯叔、甥舅,不知祖先祭祀,亦不自知其庚甲。男女皆裸,跣足。男则以幅布围其下体,冬天则衣短衫。留须发;至长,即断其半以草缚之,喜插野花。番妇则穿小袖短衫、长裙,不着鞋、裤;发亦挽髻。男女多喜插野花。男体极黑,女体甚白;齿用生刍染黑。皆穿耳孔,以车渠贯其中,欲令垂肩。手腕带镯,或铜或铁,亦无双数;有刺红毛字者。俗重生女,不重生男;男则出赘于人,女则招婿在家。婚嫁将及,则女内、男在外,各吹口琴唱歌,或在花间林下,两相欢喜,女出与合;始告父母,置酒邀宾,即成配偶。家事,妇人主之。夫妇不合,不论有无生育,与人互相交易。男女之事,长则避幼;余皆不忌。产生婴儿,以冷水浴之,云可却疾;不知医药。人死,结彩于门;所有器皿、衣服,生人与死者均分。三日后,会集同社之人将死者各灌以酒,然后出葬。向不用棺,今有用者;掘地而埋之。富者上造小屋一间,周植树竹,不使日光、风雨淋炙。家无厨灶,以三尺架架锅于地而烹饪。向皆不用碗箸,今多有用之者。夏耕冬猎为生,近亦有知读书识字者。粮食、衣服,皆贮葫芦之内。茅屋芦墙,人皆席地坐卧;亦有以板为阁,离地三、四尺,夜卧其上者。其酿酒之法最奇,将米置口中嚼烂,藏竹筒中;不数日,酒熟。客至,必先尝而后进。其俗能使标鎗,长四、五尺;取物于百步之内,发无不中。弓则以竹为之,以麻为弦,矢极锐而无翎毛。有犬大而猛,能捕野兽;必剔去其耳一半,恐招风也。土人特珍惜之;癸巳冬,制府买以进上,每犬用价三、四十金,尚不忍舍。牵回锁于廊柱之下;偶园中鹿过,内一犬见之,掣锁咬杀之,始信其猛。时或唬叫不已,不知其故。有衙役闻之云:『此番人教之,不许在家粪溺。牵至空地处,扒土至深,溺毕后以土覆之』。犬知爱洁,亦一奇也。人皆勤苦俭约,不事华侈;唯以耕猎为事:此番俗之大较也。

台地当差、走递公文,皆役番人。其所最苦者为通事。始,上官之用事,以其语言各别,下情难通,且乡城迢远,并令催办钱粮诸务,故用居台习久之汉人为之。今则闽南四府之人皆营求而得,彼并不知番语云何。一逢新令到任在于会城,各即怀镪馈献;新令利其所馈,亦不问其可否,辄即用为通事。各社本有番人以为社长,社中之事令其催办;自有通事之人,社长毫无经管。而通事一到社中,番户皆来谒见,馈送;随到各家细查人口、田地并牛羊猪犬鸡鹅等物,悉登细帐。至秋收时,除粮食食用之外,余与通事平分;冬时,畋猎所获野兽如豹皮、鹿皮、鹿茸、鹿角之类,通事得大分。即鸡鹅所生之蛋,亦必记事分得。社中诸事,无不在其掌握。甚至夜间欲令妇女伴宿,无敢违者。更有各衙门花红、纸张,私派杂项等费。遇官府下乡,其轿扛人夫、车牛及每日食用俱出于番社;稍不如意,鞭挞随之:番人甚为苦累。冯公下车,即革除前弊,并勒石永禁;番人咸德之。汉人与熟番杂居,隔岭即生番界。若逐野兽偶越界,遇生番,必为所杀;取髑髅嵌裹以金,悬于堂中以示英雄。台湾修造战船,必取木于生番山中;见人多则不敢肆横,反来相助运木求食。再深入过生番境,名傀儡番者长三、四尺,缘树跳掷,捷如猿猱;皆巢居穴处、茹毛饮血之徒,不知耕种,太古民也。见人,即升树杪;人欲擒之,则张弩相向。土番中有能书红毛字者,谓之教册;皆削鹅毛管濡墨横书,从左至右,不用直行。道宪陈公滨设立社学,延师课其子弟;番人始习汉字,且知礼让矣。

诸罗县大肚社番首名大眉者,每岁东作时,众番请大眉出射。其箭所及之地,稼辄大熟,鹿、豕不来损伤;箭所不及者,稼被残损,少获。

诸罗县半线社,四面皆水,中一小洲。其土番以大木连排,盛土浮之水上,耕种其中。若欲他适,即拖之而去。

台地四时和暖,冬无霜雪,亦无酷暑。但大风之日多,无风日少。春日常旱,秋多水潦。终岁花草常茂,树叶不凋;瓜蒲茄蔬之类,冬亦结实。自府城至凤山,气候相等。凤山以南至下淡水诸处,多午后郁热,夜则凉冷;水土多瘴气,人易疾病。自府城至诸罗之半线,气候亦皆相等。半线以北,山愈深,土愈燥,烟瘴愈厉,人亦罕有至者矣。

台湾县东北百余里山之最高大者,曰木冈山(巍峨特耸,其顶每罩云雾;天气晴朗之时,方见山形。远望其峰,上与天齐。台湾之山,惟此山最高;是为群山祖龙)。南至大目降营,历保大里、西保大里、新丰、永丰二里,又南抵崇德里,皆层峦迭嶂,几无罅隙;实为府治之屏障。

凤山县山,从台邑崇德里东南诸峰而来,冈峦重迭,势皆南向。至阿猴林以北诸峰(阿猴林,在观音山南北。溪谷绝险,必攀藤附葛、凿道架桥,方得至焉),若拱、若峙,若盘、若踞,是为观音山(此山生成五片;中一座特出,尖秀,形像似佛,故名)。其尽处嵬然高大者,为凤山。自打鼓山蜿蜒而亘西南,共结七堆土阜,名曰鲲身,有蛛丝马迹之象;此凤山之拱卫也。治东山外之山,最高而耸出者曰傀儡山(即傀儡番,性极顽悍)。西南大海中突出一峰,山峦高峻,林木蓊翳,则小琉球也;多出椰子、竹木。

诸罗县山,从木冈山折而西向,峰峦不可纪极。其竦峙于东北者,曰畬米基山、曰大龟佛山、曰阿里山(在县治东北,内有八社)、曰壮武膋山(有八掌溪、牛栏溪、山迭溪,皆从此山流出)、曰覆鼎山,此拱辅邑右者也。其耸于东南者,曰马鞍山(台、诸二县分界之新港,自此山透出),西而赤山(此山无石,土赤如黄金色,故名。上有观音亭、下有龙潭,周围皆肥美有源之田):皆拱辅邑左者也。至若文峰直插,上与天齐,则是山朝山(有土番社山朝社。其南即蛤子滩三十六社),有买猪末山(其峰尖秀如文笔。山南即哆啰满社,北即山朝社,三日路程),又东北之秀出而拥者者也。磅礴而下,则有斗六门诸山(斗六门山甚多,北山在半线社界、南山在大武郡社界。吼尾溪、东螺溪,皆从此流出);又北,鸡笼鼻头山(在山朝山西北,出硫黄)、奇独龟仑山、干豆门山(夹溪水港,如门柱然)、眩眩山、小凤山:此邑之北方外障也,皆临大洋。又有鸡笼屿,在海中;与内之鸡笼、鼻头等屿相对,曰桶盘屿(平坦方正,故名)、曰旗干石(二石高耸,形如旗干)、曰石门屿(在旗干石西;石空圆如门,故名)、曰鸡心屿:则又台之脑龙隐见处。

台湾八景,曰安平晚渡、沙鲲渔火、鹿耳春潮、鸡笼积雪、东溟晓日、西屿落霞、澄台观海、斐亭听涛。

海道往来船只,必以澎湖为关津。西屿头入,或寄泊屿内、或妈祖宫(二者北风寄泊最稳处也),或入八罩、或镇海屿(二者南风寄泊最稳处也);然后渡东吉洋,凡二更船至台湾,入鹿耳门:则澎湖乃台之门户而鹿耳门又台湾咽喉也。行舟者皆以北极星为准;黑夜无星可凭,则以指南车按定子午,以天门测海道。稍或子午稍错,南犯吕宋或暹罗、交趾,北则飘荡无复人境,甚至无力水而莫知所止:此入台者平险远近之海道也。至若台郡之海道,自鹿耳门北至鸡笼山,十九更;自鹿耳门南至沙马矶头,十一更。船苟遇飓风,北则坠于南风气(气者,海若呼吸之气),一去不复返;南则入于万水朝东,险远莫测:此又不可不知也。

风信,清明以后地气自南而北,则以南风为常风;霜降以后地气自北而南,则以北风为常风。若反其常,则台飓将作,不可行舟。风大而烈者为飓,又甚者为台;飓或瞬发倏止,台则常连日夜或数日而止。过洋以四、七、十月为稳,盖四月飓风少、七月寒暑初交、十月小阳春候,天气多晴顺也。最忌六、九月,舟人视青天有点黑,则收帆严舵以待之,瞬息之间风雨骤至;若少迟,则收帆不及,或至覆舟焉。天边有断虹一片如船帆者,曰「破帆梢」;海水骤变,水面多秽如米糠、有海蛇游于水面者:亦台风将至之兆。

土产,稻稷豆麦之属,无不悉备:芝麻(有黑、白二种)、瓜、菜(四时不绝)、甘■〈木庶〉(有红、白二种;又有竹■〈木庶〉者,煮汁为糖)、糖(有黑砂、白砂二种;上白者成砖)、冰糖(如坚冰)、麻油、藤(有大藤、有嵙藤)、菁靛(台产者佳)、苎麻、薯榔(皮黑、肉仁可以染皁)、盐(用晒法)、薏苡、椰子(树高数丈,少枝。果壳坚劲,可作瓢。肉在内,色白;味似乳,可以酿酒。水甚多,俗呼「椰酒」)、瓠(蔓生,有葫芦瓠、有长瓠、有劲瓠;老则皮坚,极大者土民镂作器物)。

花之属,有佛桑花(树大,枝弱。有红、白、黄三色,似芍药;极艳无香,叶小。朝开暮落,四季不绝)、山丹(即大红绣球,遍山俱有)、树兰(树大如桂,即珠兰也)、荷花(正、二月开者,多红、碧、白三色)、昙花(花、叶俱大,略无佳处)。

果之属,有番檨(日本国移来之种,树大,果黄色,形如木瓜,核如猪腰子;蒂连核而生。五、六月熟,削皮而食。味甘性暖,多食暖腹)、波罗蜜(实生于树干上,皮似鳞甲,约重斤许。剖而食之,其甘如蜜。出五、六月)菠萝(叶似蒲而阔,果生丛中。皮似波罗蜜,色黄味酸。果末有叶一簇,可妆成凤;故名之)、蕉子(生芭蕉叶底,形似木梳。味虽甜而不佳,土人喜食)、槟榔(实如鸡心,能醉人;可以去瘴)、西瓜(九月种,十二月采;每岁以二、三千元交府送省进上)。

木之属:樟木、楠木、厚栗木、象齿木(俱细而坚硬者)。至竹之种类甚多,遍处皆是也。

兽之属:豹(无虎)、猪熊、野猪、野牛、鹿、麇、獐、麂、猴、獭。

禽之属:野鸡、竹鸡。

鳞之属:海翁(极大,能吞舟)、鲨鱼(大者百余斤。其翅为上品,皮为刀鞘)、泥■〈鱼卖〉鱼(无鳞,味佳)、乌子鱼(其子晒干,可罗嘉珍)、鮡鱼(濑口出者佳)、牡蛎(又名蛎黄,其肉嫩而鲜。其壳烧灰,作石灰用;台地无石灰,皆用此)、鲎鱼(海中甲族也。雌负雄,渔人尝双得之。腹有八足,血绿色。壳为瓢杓,比户皆用之)、车渠(壳极硬)、大螺(壳可作鹦鹉杯)、海胆(壳圆多剌,可作杯)。

——录自王锡祺辑「小方壶斋舆地丛钞补褊」第九帙。  

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