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○兰言述略卷二

种类

兰蕙出四川、广西、湖南、湖北、江西、安徽等处,别省无出,惟日本亦有,客有携来数本至者,予闻往观之,其花大似荷花形,开于谷雨之前,色既不艳,味亦不香,叶虽阔而软,惟瓣与肉尚润而厚,种之花叶亦尚茂盛,至蕙之一种,未知出处,不知从何采来,现今上海、苏州类集之新花,兰系严州、富阳,花大色俏者佳,诸暨、广德中等,奉化小次下等,蕙系处州所出,叶与花极大,然其花至开却甚大,惜乎好花无出,至龙游所出,虽叶中而不过大,名大山头,其花多出细种,诸暨所出,名中山头,花头不大是中等,新昌出者,名小山头,花虽次而小,然有细种出者,亦大佳;其蕊隔年所生,在伏秋出土,立秋后起霜降后止,初出土,有尖硬壳对抱者,谓之鸡嘴,层层总包细蕊者,谓之大衣壳,鳞次含盖细蕊者,谓之小衣壳,细蕊渐透,谓之出壳;蕙干抱足,花蕊离干累如贯珠者,谓之排铃,短干横出花心向外,谓之转挖,梗上细茎,谓之簪,一名短底,簪底一点如露,谓之膏,大瓣交搭,下露舌根,旁露捧心,谓之凤眼,花背谓之上搭,花脑谓之下搭,下搭深则花瓣必阔而有兜,且不落肩,亦名前后搭,至痰吐后放其大瓣者,谓之外三瓣,小瓣谓之捧心,中谓鼻,鼻下为舌;兰开于春分前,一干一花,有一干而开两花者亦奇;蕙开于立夏前,一干九花与十一花者必佳,五花七花者平常,十七花者必劣,二十余花者更劣,要之择乎中庸,毋过不及,斯为佳尔。

兰蕊衣壳贵薄,筋粗透顶者,出荷花,绿壳或白壳绿筋者,出素,赤壳者或有出素,特万中之一,不易得也,如有沙有晕可望梅仙,沙如杏毛,晕如浓烟重雾。至渐长复观蕊顶,色壳绿者,必是梅瓣水仙,至其蕊短时,无沙晕,至长时顶色壳不绿,决非梅仙,衣壳壳顶二三层绿,是淡银红出身最佳,如银红壳者鲜有佳色,青麻绿色壳,花光黛黑者,又次之;其兰蕊顶形有九,特拈出之:

莲子形三瓣有肉裹失,而重曰头,边紧周围下部相称者,开大舌梅瓣;若满蕊俱白,其色皎艳,开性迟懈。

花性肉形蕊形上小中大,箨筋细糯,开大舌水仙。

机梭形蕊形尖而边似紧,箨筋粗粳,开硬锋长小如意舌梅瓣。

橄榄形蕊形上小下大箨筋细糯,开小舌水仙。

瓜锤形蕊形裹尖而下部敛小,箨筋更硬者,开分头合背梅或三瓣一鼻头之类,筋绿细糯下部开大多开佳种。

圆灯壳形蕊形圆隐箨,筋细糯,其中通窍者,开融角梅瓣。

净瓶口形三瓣尖略向上箨筋,细糯,其色皎艳,开大徽角水仙。

石榴口形三瓣尖翻向上,箨筋粗挺,其色皎艳,开武徽水仙。

龙眼形蕊形结实圆足或上下相无箨者,内如无锋,开时只荷花之类。

蕙衣壳须厚,瓣形如超,均起兜,色润泽光明者,谓有水色,可望佳种,然总以细腻为主,梅瓣水仙,若壳薄而小衣壳不起兜者,无佳种可望也,蕙出素花,亦不论壳色,惟深绿者居多。

白转绿壳、淡青壳、淡绿、绿赤壳、荷花色、青麻绿壳、竹根青、白壳、白赤壳、粉青、猪肝赤壳、竹叶青、深绿、大银红、深紫壳。

以上数壳形尖,绿而有白者,可望梅、仙,壳尖赤而有绿,须有沙晕,亦有可望者;。有沙无晕则绝望矣,惟素多出绿壳尖或白尖中,赤者少有,小蕊至出衣壳,见蕊尖起白头者,定属梅瓣,水仙且多佳品,蕊尖无白头者,决非梅瓣水仙;花瓣至小排铃,须形有五门,分八式列左(下):

巧种门

蜈蚣箝上顶梅、潘绿梅、程梅、万和梅。开紧边厚肉气,合硬小舌梅者居多,分窠大舌仙者少,软者即分窠大舌梅,此推品之第一。

大平切大一品仙、前上海梅、元字仙。开平边厚肉气分窠大舌者居多,合硬小舌者少,梅、仙皆出,此推品之第二。

小平切大陈字仙、小塘字仙、通祥仙、袁氏仙。开平边长身分窠大舌者居多,合硬小舌者少,多出仙种,此推品之第三。

瓜子口开宽边文徽出仙者居多,出梅者少,此推品之第四。

融角门

石榴头开宽边武融,飞捧方缺舌,梅与仙皆出,此推品之第五。

官种门又名滑口

杏仁形开宽边蒲扇捧,春兰舌是为水仙,此推品之第六。

癃放门

油灰块先见捧心油灰决者,捧心是也,再外三瓣,开卷边融角,所谓癃放者,卷边是也,捧全合硬者,居多,分头夹背无舌者,亦有徽硬小舌者,其名曰三瓣一鼻头,梅仙中最劣之品也。

行花门

尖头形金奥荷素、花核荷素。

蕙中开梅仙之外尽属此形,出身好者,开至荷花,否则无名粗花而已。

兰蕙梗长,方有好花,细而短者,在蕙中或有好花,然亦仅见,至兰则竟无好花,故以细长者为佳。

蕙之关系,全在吐痰后,放瓣前,无外见之相,而出好花,真非意料所及矣。

兰产阳山者,蕊生阴面,产阴山者,蕊生阳面,阴阳相反,方有好花,叶尖起沟兜到梢者最佳,梅种之叶性硬,仙种之叶性懦,素种之叶性硬。

根在盆中贵长,不长则不佳,新花根白能活,根黑系受冻,如轻亦可活,,如根空即不救。

凡兰蕙有外见之相者,必出佳蕊,不致失望,惟求上品,则百中之一耳。

培养

泥之佳者,用余姚北门外四十里燕窝岭,色如黑棕,性松轻而漓水,此为第一,富阳石牛山泥,色黑者为最,性同亦轻松漓水之佳,常熟虞山子由夫子坟泥,有土朱砂色,淡白黄者性松而嫌微燥,江浙山泥;色淡黄黑者可用,择其性松轻漓水者为佳,黄色者太结重实,种之必结死,平地泥性腻,种之花不发,泥性碱者种之有伤,最宜忌之。

根洗净后,阴风吹干,见芦头有高低者,如大棵分开种,如少不能分开,歪种取勿深为是,为深轻则不发,重则逐步至烂。故种深须即翻浅,其白根愈长愈妙,如未烂切勿剪,龙头上大掺,隔年所生,待攒出土,后即变叶。

种兰顶泥,须高于芦者一分,种蕙顶泥高于芦者一二分,如种之过深,久雨后必起白虱,须随时翻浅以防之,盆底用瓦合艾,加漂净生炭屑垫,收潮气,先铺一层再加细泥,著根不可空松,空松则不得力,根叶必烂,盖面将细泥堆成馒头式顶,余姚泥及富阳泥,皆可种高盆面,因其泥之性润,而易生青苔,至子游泥,则性燥而不生青苔,故宜种平顶,下衬囫囵瓦,务购新者,旧瓦恐有猫溺,新瓦须浸入淡水缸内半年,始可取用,漂炭法亦然。

坑砂用时,用水漂清至两月取出,晒干,研极细末,方可用,然必无病之叶,始可用,至如中小叶,虽则无病,亦以不用为妙,即极发之叶,用时小盆只可一钱,大盆只可五钱,多则有害,每逢春间翻盆之时,用泥拌和,离根种之,如用坑砂单换新泥,种后至小暑无病者,用三年后宿粪拼之,极淡,浓则有害,小暑到白露,俟盆泥不热,雨前浇至三次,如无雨,每清晨用水浇透,他法不合用,用必有伤。

盆宜用圆者,口宜畅,而底宜深,鼎足式或白釉色,取其雅也,紫砂即俗,白胎无釉者,可栽小本,至新盆,虽云火气太重不合用,然尽用无妨,或种草花一二年,或置水中一年,亦可脱火气,此格外讲究之法也,花有向背,故用圆盆,取其四方可观,若杂色有花者,用之欠雅,至若方盆有反正歪斜之忌,亦不合用。盆面高一二三寸者不一,宜铺蜈蚣草满盆,以免大雨冲滩馒头顶之虞,其草生久必厚,宜随时剪之,取其平薄,则花根易于生发,盆若未经栽草,而自出青苔亦佳,总须旁植细心草,以观干湿。

水用天水最妙,如无天水以淡河水代之,忌用井水,盆架须长,空心排挲,用水盆,中合瓦缸,杜蚁蛭也,其架通行高二尺五寸余者,以位置之高低定之。

遮烈日,须定做阔缝芦帘,分稀紧二种,缝阔取其阳重,如花圃遮芝兰之一种,太紧不合用,若布幔无缝,亦嫌太阴,轻则烂叶,重则全盆皆伤。

花房须南向,平屋,南首之门全开,即透风见阳,闭时宜无风缝,有缝即将皮纸密补之,不使有一空隙,瓦底须芦帘铺之,石灰糊好,背开一门,取天热时,可通风,东西皆须墙壁。如遇大风,其叶将棕扎之,可无吹折之虞。

护断叶,须用竹丝圈棕丝扎,可时更换,重扎亦可数载不坏。

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